この評判と矛盾する有機化合物のタイプは非極性有機化合物です 。
その理由は次のとおりです。
* 水は極性分子です： これは、酸素と水素原子の間の電子の不均一な共有のために、それが正と負の終わりを持つことを意味します。この極性により、水は他の極性分子やイオン化合物と強く相互作用し、それらを溶解できます。
* 非極性有機化合物は電荷分離を欠いています： 彼らは電子の均一な分布を持ち、極水分子との強力な相互作用を形成することができないようにしています。
非極性有機化合物の例は次のとおりです。
* 油と脂肪： これらは、非極性の炭化水素の長い鎖で構成されています。これが、油と水が混ざっていない理由です。
* ワックス： 油や脂肪と同様に、ワックスは非極性で水に不溶です。
したがって、非極性有機化合物は水に溶けず、水が普遍的な溶媒であるという概念と矛盾しています 。
