これが起こることです：
* 水の可能性： 細胞の外側の水の電位は、溶質濃度が高いため、細胞内よりも低くなっています。
* 浸透： 水は、高水電位の地域から低水位の地域に移動します。 したがって、水は細胞からから移動します そして周囲のソリューションに。
* 細胞収縮： 水が細胞を離れると、細胞は縮小します。 これはプラスモリシスと呼ばれます 植物細胞では、細胞膜が細胞壁から引き離されます。動物細胞では、細胞がクレナートされる可能性があります（縮んだ）。
結果：
* 細胞脱水： 水の損失は、脱水と潜在的な細胞死につながる可能性があります。
* ターゴール圧力の喪失： 植物細胞では、水圧の損失がしおれを引き起こす可能性があります。
* 細胞機能の破壊： 細胞の体積と水分の変化は、重要な細胞プロセスを混乱させる可能性があります。
例：
* 生理食塩水溶液： 生理食塩水溶液中の高塩濃度は、細胞から水を引き出すことができ、脱水を引き起こす可能性があります。
* 漬物： 酸化塩水脱水菌の高塩濃度は、食物を保存します。
* wilting： 土壌が乾燥しすぎて、細胞の外側の水の可能性が内側よりも低いときに植物がしおれます。
重要な注意： 高張環境の特定の効果は、細胞の種類、その膜透過性、濃度差の大きさに依存します。
