その理由は次のとおりです。
* 極性： 水分子は極性です。つまり、電荷の不均一な分布があります。酸素原子は水素原子よりも電気陰性であり、共有電子を引き付け、わずかに負の電荷を獲得します。水素原子はわずかに陽性になります。
* 水素結合： この不均一な電荷分布は、水分子に双極子モーメントを作成します。 1つの水分子のわずかに陽性の水素原子は、別の水分子のわずかに負の酸素原子に引き付けられ、A 水素結合を形成します。 。
この水素結合は、以下を含む、水のユニークな特性の多くを担当しています。
* 高沸点： 水素結合は、より多くのエネルギーを壊す必要があり、より高い沸点につながります。
* 高い表面張力： 水素結合は、水分子間に強い凝集力を生み出し、表面張力をもたらします。
* 優れた溶媒： 水の極性により、多くの極性分子を溶解することができ、溶媒が良好になります。
* 熱容量： 水素結合を壊すために必要なエネルギーのために、水は温度を大きく変えることなく多くの熱を吸収できます。
したがって、それらの重要な水素結合を形成できるのは、わずかに正と負の領域を備えた水分子の極性です。
