その理由は次のとおりです。
* 不飽和脂肪： これらの脂肪は、脂肪酸鎖の炭素原子間に少なくとも1つの二重結合を持っています。
* MonounSaturated： この用語は、特に1つの二重結合のみの脂肪を指します。
単一飽和脂肪の一般的な例には次のものがあります。
* オレイン酸： オリーブオイル、アボカド、ナッツに含まれています。
* パルミトール酸： いくつかの植物油や魚介類にあります。
単一飽和脂肪は、一般に、コレステロール（LDL）レベルを低下させ、良好なコレステロール（HDL）レベルを増加させるのに役立つため、心臓が健康であると考えられています。
