これがどのように機能しますか：
1。酵素： このプロセスは、アミラーゼのような酵素によって開始されます （唾液と膵臓で見つかりました）。
2。壊れた結合： これらの酵素は、澱粉中のグルコース単位間のグリコシド結合の破壊を触媒します。
3。水の加算： 水分子が澱粉分子に加えられ、結合が壊れるようにします。
4。単純な糖： このプロセスは、マルトースのようなより単純な糖の形成をもたらします グルコース 。
グルコース 次に、血流に吸収され、細胞に輸送され、細胞呼吸で使用されます エネルギーを生成する（ATP）。
細胞呼吸 は、細胞のミトコンドリアで発生する一連の生化学反応です。このプロセスは、グルコースをATPに変換します。これは、セルの主要なエネルギー通貨です。
したがって、加水分解とその後の細胞呼吸による澱粉の分解は、さまざまな機能に細胞が使用するエネルギー分子であるATPを生成します。
