自然源：
* ビートルート： ベタニンの自然な供給源、ビートルートに赤い色を与える色素。
* Cochineal： 乾燥した雌のcochineal昆虫に由来するこの染料は、鮮やかな深紅色を生成します。
* annatto： アチオートの木の種子から抽出された赤みがかったオレンジ色の染料。
* サフラン： 鮮やかな黄色オレンジ色の染料を生成する非常に高価なスパイス。
* 赤いキャベツ： 赤いキャベツには、酸性度に基づいて色を変えるアントシアニン色素が含まれており、赤、紫、または青い色合いを与えます。
合成源：
* azo染料： これは合成染料の最大のグループであり、食品、化粧品、織物で広く使用されています。 それらはしばしば石油製品に由来します。
* anthraquinone染料： これらの染料は、優れた色の速さで知られており、テキスタイルや革などのさまざまな用途で使用されています。
* トリリアルメタン染料： 紙やインクの着色によく使用されます。
右染料の選択：
赤色染料の選択は、意図した使用に依存します。 たとえば、食物染料はしばしば安全のために規制されており、食品での使用が承認されなければなりません。テキスタイル染料は、色素性で耐久性がある必要があります。
いくつかの赤い染料、特に合成染料は潜在的な健康上の懸念を持っている可能性があることに注意することが重要です。 必ず材料をチェックし、評判の良いソースから染料を選択してください。
