その理由は次のとおりです。
* アンモニウムイオン(nh₄⁺): これは、アンモニア(nh₃)とプロトン(H⁺)との反応によって形成される多原子陽イオンです。アンモニアの窒素原子には、陽子を受け入れることができる孤立した電子のペアがあり、正電荷を形成します。
* アセテートイオン(Ch₃COO⁻): これは、酢酸によるプロトンの喪失(Ch₃COOH)によって形成される多原子アニオンです。カルボキシル基(-COOH)はプロトンを失い、負の電荷を引き起こします。
これらの反対に帯電したイオンは、互いに静電的に惹かれ、イオン結合を形成します。