蒸発
* 定義： 液体のプロセスがガス（蒸気）に変換されます。
* 発生： 液体に蒸気圧がある限り、任意の温度で。
* メカニズム： 個々の分子は、それらを液体状態に保持する分子間力を克服するのに十分な運動エネルギーを獲得します。その後、彼らは気相に逃げます。
* 例： 水たまりから蒸発し、物干しに衣服を乾燥させます。
沸騰
* 定義： 液体の蒸気圧が周囲の大気圧に等しいときに発生する特定のタイプの蒸発。
* 発生： 沸点と呼ばれる特定の温度では、大気圧によって異なります。
* メカニズム： 液体全体が温度に達し、蒸気圧が大気圧を克服するのに十分高く、液体全体の蒸発を引き起こします。液体内の蒸気形態の泡。
* 例： ストーブの鍋で沸騰する水、室温で沸騰する液体窒素。
重要な違い：
* 温度： 蒸発は任意の温度で発生し、沸騰は特定の温度（沸点）で発生します。
* 圧力： 気化は、温度の関数である蒸気圧の影響を受けます。沸騰は、蒸気圧が大気圧に等しい場合に発生します。
* バブルフォーメーション： 沸騰は液体内の泡の形成によって特徴付けられますが、気泡なしで気化は起こります。
本質的に：
* 蒸発は一般的なプロセスであり、沸騰は特定のタイプの蒸発です。
* 蒸発は任意の温度で発生する可能性がありますが、沸騰は沸点でのみ発生します。
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