重曹は基本的な酸性ですか、それとも中性ですか？

その理由は次のとおりです。

* 化学名： 重曹の化学名は重炭酸ナトリウム（Nahco₃）です。

* ph： 重曹のpHは約8.3で、これは7を超えています。7のpHはニュートラルで、pHが7を超えることは基本です。

重曹の基本的な性質は、次のようなものに役立つものです。

* 中和酸： これが、バターミルクや酢などの酸性成分と反応するためにベーキングに使用される理由です。

* クリーニング： そのアルカリ度は、グリースと汚れを取り除くのに役立ちます。

* 脱臭： 臭気を吸収できます。