その理由は次のとおりです。
* 二酸化炭素（CO2）は水に溶解します： ソーダ水は、二酸化炭素ガスを水に溶解することによって作成されます。この溶存CO2は水と反応して炭酸酸（H2CO3）を形成します。
* 炭酸酸は弱酸です： 炭酸酸は存在しますが、それは弱酸です。水で完全に解離するわけではありません。つまり、水素イオン（H+）のすべてを放出しません。
* ソーダ水のpH： ソーダ水のpHは通常、3〜4歳前後に落ちますが、これはわずかに酸性です。これは、通常の人間の胃の酸性度の範囲内で、約2〜3です。
ただし、ソーダ水の酸性度は、ブランドと溶解したCO2の量によって異なる場合があることに注意することが重要です。
