これが簡略化された説明です：
* 酸 酸性特性の原因となる水素イオン（H+）が含まれています。
* 炭酸塩 炭酸塩イオン（co₃²⁻）が含まれています。
酸が炭酸塩と反応すると、酸からの水素イオンが炭酸塩イオンと結合して炭酸酸（H₂Co₃）を形成します。炭酸酸は不安定で、すぐに水（H₂O）と二酸化炭素（CO₂）に分解します。
この反応の化学式は次のとおりです
2h⁺（aq） +co₃²⁻（aq）→h₂co₃（aq）→h₂o（l） +co₂（g）
この反応は、二酸化炭素ガスが放出されるため、しばしば燃えるようなまたは泡立ちとして観察されます。ソーダポップに存在するのと同じガスであり、その泡に責任があります。
