その理由は次のとおりです。
* 有機分子は主に炭素と水素で構成されています。
* 硫黄は多くの有機分子に見られる一般的な要素です。 タンパク質の構成要素である特定のアミノ酸（システインやメチオニンなど）の形成に不可欠です。
* 硫黄は、次のような他の重要な有機化合物にも見られます。
* 硫黄含有ビタミン： ビオチンやチアミンのように。
* 特定のホルモン： インスリンのように。
* 多くの酵素： 触媒中心として機能する場所。
* いくつかの炭水化物： アブラナ科野菜に含まれるグルコシノール酸塩のように。
したがって、すべての有機分子に硫黄が含まれているわけではありませんが、多種多様な有機化合物の一般的で重要な要素です。
