* 塩水： 水は蒸発し、塩を残します。
* 砂糖溶液： 水は蒸発し、砂糖を置き去りにします。
* 泥だらけの水： 水は蒸発し、泥を置き去りにします。
* インク（水ベース）： 水は蒸発し、顔料を置き去りにします。
それがどのように機能するか：
蒸発は、液体がガスに変わる物理的な変化です。このプロセスは、混合物中の物質の沸点の違いに依存しています。上記の例では、液体（水）は固体成分（塩、砂糖、泥、顔料）よりも沸点が低くなっています。
混合物を加熱すると、水が沸騰して蒸気に変わります。固体コンポーネントは背後にあり、それらを分離することができます。
