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カビによって生成される物質は何ですか?

カビはさまざまな物質を生成しますが、最もよく知られていて懸念されるのはマイコトキシンです 。

これが故障です:

* マイコトキシン: これらは、特定の種類のカビによって生成される有毒化合物です。それらは、アレルギー反応や呼吸器の問題から、肝臓の損傷や癌などのより深刻な状態に至るまで、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。いくつかの一般的なマイコトキシンには、アフラトキシン、オクラトキシン、トリコテセンが含まれます。

* 胞子: カビは胞子を通して繁殖します。胞子は、簡単に空中になり、他の表面に広がる顕微鏡粒子です。

* 酵素: 一部のカビは、有機材料を分解できる酵素を生成します。これは、木や乾式壁などの構造を損傷する方法です。

* アレルゲン: カビは、敏感な個人のアレルギー反応を引き起こすアレルゲンを生成することもできます。

すべてのカビが危険であるわけではないことに注意することが重要です。特定のチーズを作るために使用されるカビなど、一部のタイプは無害または有益です。ただし、健康上のリスクをもたらす可能性があるため、カビとの接触を避けることが常に最善です。

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