* 蒸発: 沸騰により水が蒸発し、液体からガスに変わります。 これにより、溶液から水が除去されます。
* 塩が残っています: 塩(NaCl)は固体であり、沸騰水に関与する温度では蒸発しません。残りの水に溶解したままです。
* 濃度の変化: 蒸発により水の量が減少するため、単位体積あたりの塩の量(濃度)が増加します。
このように考えてみてください: 塩水を飲んでいると想像してみてください。 沸騰すると、水位は低下しますが、塩の量は同じままです。 したがって、塩は残りの水の中でより濃縮されます。
重要な注意: 最終的に、水が沸騰し続けると、溶液が非常に濃縮されるため、塩は溶液から沈殿し始める可能性があります(形状結晶)。これは、溶液が飽和点に達すると発生します。