* 極性: 水は、酸素と水素の電気陰性度の違いにより、非常に極性分子です。これにより、酸素に部分的な負電荷が生じ、水素に部分的な正電荷が生成されます。
* 非極性: 一方、クロロホルムは非極性分子です。炭素塩素結合はわずかに極性しかなく、分子は対称形状で、重要な双極子モーメントをキャンセルします。
* "like like dislols like": 化学の経験則は「溶解するような」です。これは、極性溶媒が極性溶質を溶解する傾向があり、非極性溶媒が非極性溶質を溶解する傾向があることを意味します。
結果: 極性に大きな違いがあるため、クロロホルムと水は不可解です。混合すると個別の層を形成し、クロロホルムは密度が高く、底に沈みます。
追加因子:
* 水素結合: 水分子は、水素結合を通じて互いに強く引き付けられます。これらの結合は、クロロホルムのような非極性分子によって容易に破壊されません。
* van der Waals Force: クロロホルム分子は、水中の強い水素結合を克服するのに十分な強さではない、弱いファンデルワールス力によって結合されます。
したがって、クロロホルムの非極性の性質により、極性溶媒水に溶けやすくなります。