* 二酸化炭素ガス： これが、あなたが見るような泡や泡を引き起こすものです。
* クエン酸ナトリウム： これは溶液中に残っている塩です。
* 水： これは反応の副産物です。
ここに化学式：
3nahco₃（重曹） +c₆h₈o₇（citric酸）→3co₂（二酸化炭素） + 3h₂o（水） +na₃c₆h₅（クエン酸ナトリウム）
何が起こるか：
1。酸塩基反応： クエン酸は酸であり、重曹はベースです。混ぜると、互いに中和し、二酸化炭素ガスを放出します。
2。泡立て： 二酸化炭素ガスは混合物に閉じ込められ、泡が生じます。
3。塩の形成： 重曹のナトリウムは、クエン酸からクエン酸塩と結合し、クエン酸ナトリウム、塩を形成します。
4。発熱反応： この反応は熱を放出し、混合物をわずかに暖かくします。
使用：
この反応は、以下を含む多くのアプリケーションで使用されます。
* ベーキング： 二酸化炭素の放出により、焼き菓子にエアポケットが作成され、軽くてふわふわしています。
* クリーニング： この反応は、汚れを除去し、消臭を尽くし、表面をきれいにするために使用できます。
* 科学実験： 化学反応を示す楽しくて簡単な方法です。
* 発泡性錠剤： フィズは、錠剤を水にすばやく溶解するために使用されます。
注： 凝固の量と反応の速度は、使用される重曹とクエン酸の量、および温度やその他の要因に依存します。
