これが故障です：
* 多糖： 多くの糖分子（単糖）で構成される複雑な炭水化物が結合されています。
* グルコース： 澱粉の基本的なビルディングブロックであるシンプルな砂糖。
デンプンには2つのタイプのグルコースポリマーがあります。
* アミロース： α（1→4）グリコシド結合に関連するグルコース分子の線形鎖。
* アミロペクチン： α（1→4）およびα（1→6）グリコシド結合で結合したグルコース分子の分岐鎖。
澱粉は人間や動物の主要なエネルギー源であり、多くの植物、特に穀物、ジャガイモ、マメ科植物で見られます。
