エタノール +ベンゾ酸→エチルベンゾ酸 +水
これが化学的方程式です：
CH3CH2OH + C6H5COOH→C6H5COOCH2CH3 + H2O
entyl benzoate （C6H5COOCH2CH3）は、特徴的なフルーティーな臭気を持つエステル製品です。
反応に関する重要なポイント：
* 酸触媒： この反応は、通常、プロセスを高速化するために硫酸（H2SO4）などの酸触媒を必要とします。
* 平衡反応： エステル化は平衡反応であり、それが両方向に進むことができることを意味します。エステルの形成を支持するために、過剰なエタノールまたはベンゾ酸を使用するか、反応混合物から水を除去することができます。
* benzoateの使用： エチルベンゾエートは、香料、溶媒、および可塑剤として使用されます。
