* 酢酸カルシウム(Ca(Ch₃COO)₂)
* 二酸化炭素(CO₂)
* 水(h₂o)
これが反応のバランスの取れた化学式です:
2ch₃cooh(aq) +caco₃(s)→ca(ch₃coo)₂(aq) +co₂(g) +h₂o(l)
説明:
*酢酸は弱酸であり、炭酸カルシウムは塩基です。
*反応は、古典的な酸塩基中和反応です。
*酢酸からの水素イオン(H⁺)は、炭酸カルシウムから炭酸イオン(Co₃²⁻)と結合し、炭酸酸(H₂CO₃)を形成します。
*炭酸酸は不安定で、すぐに二酸化炭素と水に分解します。
*炭酸カルシウムからのカルシウムイオン(ca²⁺)は、酢酸から酢酸イオン(Ch₃COO⁻)と結合し、可溶性塩である酢酸カルシウムを形成します。