* 重曹はベースです： 重炭酸ナトリウムは弱い塩基です。水中では、部分的に解離して、重炭酸イオン（HCO3-）と水酸化物イオン（OH-）を形成し、pHを増加させます。
* 弱酸との反応： 重曹は、酢（酢酸）のような弱酸と反応して、塩、水、および二酸化炭素ガスを形成します。生成された塩は通常、元の酸よりも中性であり、pHの全体的な増加に寄与します。
例：
重曹を酢（酢酸）に加えると、次の反応が発生します。
NAHCO3（AQ） + CH3COOH（AQ）→CH3COONA（AQ） + H2O（L） + CO2（g）
* 重炭酸ナトリウム（NAHCO3） 酢酸（CH3COOH）と反応します 。
* 酢酸ナトリウム（CH3COONA） 形成されます。これは中性pHの塩です。
* 水（H2O） 生産されます。
* 二酸化炭素（CO2） ガスが放出され、多くの場合、泡立ちます。
この反応の正味の効果は、溶液の酸性度の低下であり、pH。の増加につながります。
重要なメモ：
* pH変化の程度は、酸の強度と重曹の量に依存します。
* 重曹を追加すると、溶液が基本的になりすぎる可能性があります。
* 化学物質、特に酸と塩基を混合するときは常に注意してください。
