その理由は次のとおりです。
* 酵素は触媒です： これは本当です。触媒は、その過程で消費されることなく化学反応を高速化します。
* ほとんどすべての酵素はタンパク質です： これも本当です。酵素の大部分はタンパク質ですが、一部はRNA分子（リボザイムと呼ばれる）です。
* 酵素は、最適なpH：で最も効率的に動作します これは正しいです。各酵素には、最適に機能する特定のpH範囲があります。
* 酵素は化学反応中に破壊されます： これは誤ったです 。酵素は、触媒する反応中に破壊されません。それらはファシリテーターとして機能し、繰り返し使用できます。
要約： 酵素は、主にタンパク質であり、特定のpHレベルで最適に機能する生物学的触媒です。それらは、触媒する化学反応中に破壊されません。
