酸性溶液のシアニジンは何色ですか？

酸性溶液 、シアニジンは赤になります 。

その理由は次のとおりです。

* アントシアニンはpH指標です： それらの色は酸味で変化します。

* 酸性溶液 高濃度の水素イオン（H+）を持っています。

* 酸性条件では、アントシアニン分子はプロトン化されます 、つまり、水素イオンを獲得します。

* プロトン化は分子の構造をシフトします 、赤い色になります。

そのため、酸性環境が分子をプロトン化するため、シアニジンは酸性溶液で赤く、その構造と色の変化をもたらすため、シアニジンは酸性溶液で赤です。