純粋な物質
* 修正組成： 純粋な物質は、常に同じ化学メイクと同じ元素の比率を持っています。
* 融点と沸点を修正： 純粋な物質には、特異的で一定の融点と沸点があります。たとえば、純水は常に標準圧力で100°C（212°F）で沸騰します。
* 均一な外観： 純粋な物質は全体に均一に見えます。つまり、その特性はサンプル全体で一貫しています。
* 特定の密度： それぞれの純粋な物質には、その質量とその体積の比率である一意の密度があります。
混合物
* 変数構成： 混合物は、物質の異なる比率で構成され、異なる特性につながる可能性があります。
* 可変融点および沸点： 混合物には固定融点や沸点がありません。それらは、さまざまな温度で溶けたり沸騰したりする傾向があります。
* は不均一または均質である可能性があります：
* 不均一な混合物： 不均一な混合物の成分は均等に分布しておらず、簡単に区別できます。たとえば、砂と水。
* 均一な混合物： 均質な混合物の成分は均等に分布しており、均一な外観があります。たとえば、塩水。
* 分離可能なコンポーネント： 混合物の成分は、通常、ろ過、蒸発、蒸留、磁気などの物理的手段によって分離できます。
例：
* 純粋な物質： 砂糖（スクロース）には固定組成があり、特定の温度で溶けます。
* 混合物： 塩水にはさまざまな組成があり（塩濃度を変えることができます）、温度の範囲で沸騰します。
注： いくつかの混合物は均一に見えるかもしれないことを覚えておくことが重要ですが、それらの組成が異なる可能性があるため、それらはまだ混合物です。たとえば、空気はガスの均一な混合物ですが、その組成は場所と高度に応じて変化する可能性があります。
