* 炭化水素 炭素と水素原子のみで構成される分子です。エタノールには酸素が含まれており、炭化水素ではなくアルコールになります。
* 飽和炭化水素 炭素原子間には単一の結合しかありません。 エタノールには2つの炭素原子の間に単一の結合がありますが、酸素原子もあります 炭素の1つに結合し、ヒドロキシル基(-OH)を形成します。この酸素原子は炭素鎖の一部ではないため、分子の炭化水素の性質には寄与しません。
要約: エタノールは、ヒドロキシル基の存在によるアルコールです。炭化水素ではないため、飽和または不飽和として分類することはできません。