* 水素結合： 水分子は、強い水素結合を互いに形成することができます。これらの結合は比較的強力であり、壊れるのに多くのエネルギーが必要です。
* 極性： 水分子は極性です。つまり、わずかに正の端とわずかに負の端があります。この極性は、水素結合の強度をさらに高めます。
* 二酸化炭素の弱い分子間力： 二酸化炭素は非極性分子です。二酸化炭素分子を一緒に保持する唯一の力は、ロンドンの分散力が弱いことです。これらの力は、水素結合よりもはるかに弱いです。
要約：
* 水： 強い水素結合、高沸点（100°C）。
* 二酸化炭素： 弱いロンドン分散勢力、低沸点（-78.5°C）。
沸点のこの違いは、水が室温で液体として存在する理由ですが、二酸化炭素はガスとして存在します。
