その理由は次のとおりです。
* クエン酸 弱酸です。
* ナトリウム は、強力な塩基(水酸化ナトリウム)から来る陽イオン(正に帯電イオン)です。
* クエン酸ナトリウム クエン酸が水酸化ナトリウムと反応すると形成されます。この反応は、クエン酸の酸性度の一部を中和し、わずかにアルカリ性の塩をもたらします。
溶液中、クエン酸ナトリウムは7を超えるpHを持ち、アルカリ溶液を示します。
その理由は次のとおりです。
* クエン酸 弱酸です。
* ナトリウム は、強力な塩基(水酸化ナトリウム)から来る陽イオン(正に帯電イオン)です。
* クエン酸ナトリウム クエン酸が水酸化ナトリウムと反応すると形成されます。この反応は、クエン酸の酸性度の一部を中和し、わずかにアルカリ性の塩をもたらします。
溶液中、クエン酸ナトリウムは7を超えるpHを持ち、アルカリ溶液を示します。