* 塩 酸と塩基の反応によって形成され、酸からの水素イオン（H+）が金属イオンに置き換えられます。
* nahco3 （重炭酸ナトリウム）は、強力な塩基（NaOH-水酸化ナトリウム）と弱酸（H2CO3-炭酸酸）の反応から形成されます。
NAOH + H2CO3→NAHCO3 + H2O
重要な注意： NAHCO3は塩ですが、溶液中の弱い塩基として機能します。これは、水と反応して少量の水酸化物イオン（OH-）を生成できるためです。
NaHCO3 + H2O
これが、重炭酸ナトリウムがベーキングに使用される理由（生地をよりアルカリ性にします）および制酸剤として（過剰な胃酸を中和するため）。
