ピルビン酸塩からのエタノールの形成はの例ですか？

その理由は次のとおりです。

* 発酵 は、酸素（嫌気性条件）の非存在下で発生する代謝プロセスです。

* pyruvate 細胞呼吸における重要な中間分子です。

*発酵では、ピルビン酸はエタノール（アルコール発酵）や乳酸（乳酸発酵中）などの他の生成物に変換されます。

*このプロセスは、酵母や細菌などの特定の生物で使用され、酸素の非存在下でエネルギーを生成します。

要約：

ピルビン酸のエタノールへの変換は、アルコール発酵の特定の例であり、これは嫌気性代謝の一種です。