プロパティ:
* 外観: 無色の液体
* 臭気: 鋭く、刺すような(酢のような)
* 味: 酸っぱい
* 溶解度: 水、エタノール、エーテルと混和します
* 沸点: 118°C(244°F)
* 融点: 16.6°C(62°F)
* 密度: 1.05 g/cm³
使用:
酢酸は、以下を含む幅広い用途を持つ汎用性の高い化合物です。
* 食品添加物: 料理と保存食品の酢として使用されています。
* 工業生産: プラスチック、染料、医薬品の生産の試薬として使用されています。
* 家庭用クリーニング: これは、製品と消毒剤の洗浄剤によくある成分です。
* テキスタイル産業: ファブリックの染色と仕上げに使用されています。
* 農業: 除草剤および殺菌剤として使用されています。
キーポイント:
*酢酸は弱酸です。つまり、溶液中に部分的にしかイオン化しません。
*これは酢の主な成分であり、通常は溶液の4〜5%を占めています。
*「アセチック」という名前は、「酢」を意味するラテン語「酢酸」に由来しています。
安全性:
濃縮酢酸は腐食性であり、火傷を引き起こす可能性があります。注意してそれを処理し、適切な安全上の注意事項を使用することが重要です。