その理由は次のとおりです。
* リン脂質： 細胞膜の主成分はリン脂質です。彼らは次のようなユニークな構造を持っています：
* 親水性頭： これは、リン酸基とグリセロールを含む「水を愛する」部分です。セルの内側と外側の水っぽい環境に面しています。
* 疎水性尾： これらは、脂肪酸の2つの長いチェーンで作られた「水を駆け出す」部分です。それらは水によって反発され、二重層の中央に集まっています。
* 二重層層： 疎水性の尾のため、リン脂質は自発的に二重層に自分自身を並べ、尾が中心に向かって互いに向きを合わせて、膜の両側の水っぽい環境を分離する障壁を形成します。
