溶解媒体と呼ばれる物質は、実験でコーンスターチを溶解するために使用されますか？

コーンスターチは親水性です 物質、つまり水に親和性があることを意味します。コーンスターチを水と混合すると、水分子がコーンスターチの分子を囲み、それらをバラバラにし、コーンスターチが溶解して懸濁液を形成します 。この懸濁液は、コロイドとして知られています 。

コーンスターチは実際に言葉の本当の意味で溶解しないことに注意することが重要です。 コロイド懸濁液を形成します コーンスターチの粒子が水全体に細かく分散されているが、完全に溶解していない場合。