* 泡と泡： CO2は圧力下で液体に溶解し、炭酸酸（H2CO3）を作成します。圧力が放出されると、溶解したCO2が逃げ出し、炭酸飲料の特徴的な泡と輝きを作成する小さな泡を形成します。
* 味と風味： CO2の存在により、わずかにタルトとさわやかな味が追加され、飲料の全体的な風味プロファイルが向上します。
* 保存： 炭酸化は、一部の微生物の成長を阻害する軽度の防腐剤として機能します。
* 口当たり： 炭酸飲料の泡はユニークな口当たりを作り出し、消費しやすくします。
注意することが重要です： CO2は、飲み物を冷やすために使用されません。これは通常、冷蔵または氷の追加によって達成されます。
