* ニュートン液： これらの流体は、加えられた力に関係なく一定の粘度を持っています。水を考えてください - ゆっくりと迅速に注ぐかどうかにかかわらず、それは同じように流れます。
* 非ニュートン流体： これらの流体には、加えられた力に応じて変化する粘度があります。 oobleckは素晴らしい例です：
* 安静時または低ストレスで： oobleckは液体のように機能します。それは流れて、容器の形をとります。
* 圧力またはストレスの下： Obleckに圧力やストレスをかけると、パンチングや手をすばやく走らせるなど、より粘性が高くなり、固体のように機能します。コーンスターチと水の混合物内の粒子は、力に抵抗して詰め込まれます。
なぜoobleckはこのように行動するのですか？
Oobleckのユニークな行動は、その特定の成分とその相互作用に由来しています。
* コーンスターチ： コーンスターチの粒子は不規則で、表面積が高くなっています。これにより、水と接触すると一時的なネットワークを形成できます。
* 水： 水は潤滑剤として作用し、コーンスターチの粒子が安静時に互いに乗り越えられるようにします。ただし、圧力がかかると、水分子が絞り出され、コーンスターチの粒子がしっかりと詰められます。
要約： コーンスターチの粒子と水分子間の相互作用は、加えられた力に応じて粘度を変化させる液体を作り出します。これにより、Obleckは非ニュートン流体になり、液体と固体の両方の特性を示します。
