* カルボン酸基（-COOH）： このグループは陽子（H+）を寄付でき、酸として機能します 。
* アミノグループ（-NH2）： このグループは、ベースとして機能する陽子（H+）を受け入れることができます 。
これがどのように機能しますか：
* 酸性溶液中： アミノ基（-NH2）は、溶液からプロトンを受け入れ、プロトン化（-NH3+）になります。分子には正味の正電荷があります。
* 基本的なソリューション： カルボン酸基（-COOH）は、プロトンを溶液に寄付し、脱プロトン化（-COO-）になります。分子には正味の負電荷があります。
* 等電点（PI）と呼ばれる特定のpHで： アミノ酸は、陽イオン形式で存在し、そこでは正と負の両方の電荷があります。カルボキシル基は脱プロトン化されており（-COO-）、アミノ基はプロトン化（-NH3+）。
したがって、アミノ酸は、周囲の環境のpHに応じて酸と塩基の両方として作用し、両性を持つことができます。
