* 酢: 酢の主な酸性成分は酢酸です。酢酸は、水中で完全にイオン化(イオンに分解)しないため、弱酸です。酸性度の原因となる水素イオン(H+)を部分的に放出します。
* オレンジジュース: オレンジジュースにはクエン酸が含まれています。 クエン酸も弱酸です。酢酸のように、水中で完全にイオン化することはないため、少量の水素イオンのみを放出します。
酸を「弱い」または「強い」にするものは何ですか?
* 強酸 水中で完全にイオン化するため、すべての水素イオンが放出されます。 例:塩酸(HCl)および硫酸(H2SO4)。
* 弱酸 水で部分的にのみイオン化することを意味します。つまり、水素イオンの一部のみを放出します。 例:酢酸(酢)、クエン酸(オレンジジュース)、炭酸(炭酸飲料に含まれる)。
キーテイクアウト: 酢とオレンジジュースは両方とも酸性ですが、水中のイオン化が限られているため、弱酸と見なされます。