c₁₂h₂₂o₁₁（s）→12 c（s） + 11h₂o（g）
説明：
* c₁₂h₂₂o₁₁（s）： これは、固体状態のスクロース（テーブルシュガー）を表しています。
* c（s）： これは、固体状態の炭素を表しています。
* h₂o（g）： これは、その気体状態の水を表しています。
重要なメモ：
*この反応は非常に簡素化されています。実際には、砂糖の分解ははるかに複雑で、炭素、水、さまざまな有機化合物などの製品の混合物を生成します。
*反応には、砂糖が分解するには高温が必要です。
*このプロセスは、木炭が木材から生産される方法に似ています。
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