塩（NaCl）：
* イオン結合： 塩結晶は、ナトリウム（Na+）と塩化物（Cl-）イオンの間の強いイオン結合によって形成されます。これらの結合は非常に強く、硬い結晶構造を作成します。
* 硬度： 塩は比較的硬くて脆い。これは、圧力に耐えることができることを意味しますが、突然の衝撃を受けた場合は簡単に壊れます。
* 溶解度： 塩は水に非常に溶けます。つまり、イオン結合は水分子によって破壊される可能性があります。
砂糖（スクロース）：
* 共有結合： 糖結晶は、炭素、水素、酸素原子の間のより弱い共有結合によって形成されます。これらの結合は、イオン結合ほど強くありません。
* 硬度： 砂糖は柔らかく、簡単に押しつぶされます。
* 溶解度： 砂糖は水に非常に溶けているため、溶解しやすくなります。
だから、それは「強い」？です
* 粉砕に抵抗するため： 塩結晶は、より硬い構造のために強くなります。
* 水に溶けるには： 砂糖の結晶は、水によってより容易に壊れているという意味で「強い」ものです。
要するに、塩と砂糖の両方の結晶は、考慮される特定の特性に応じて異なる強度を持っています。 一方が他方よりも強いという一般的な声明を出すことはできません。
