1。極性と結合：
* 水（h₂o）： 水は非常に極性分子です。酸素原子には部分的な負電荷があり、水素原子には部分的な正電荷があります。これにより、水分子間の強力な双極子型相互作用が生成されます。
* エタノール（c₂h₅oh）： エタノールは、ヒドロキシル基（-OH）のためにも極性です。ただし、非極性炭化水素鎖（C₂H₅）の存在により、水よりも極性が低くなります。
2。 塩（NaCl）：
* イオン結合： 塩はイオン化合物です。正に帯電したナトリウムイオン（Na+）および負に帯電した塩化物イオン（CL-）で構成されています。これらのイオンは、強力な静電力によって結合されています。
3。溶媒和の役割：
* 水の作用： 水分子は、極性の性質を備えたもので、ナトリウムイオンと塩化物イオンを包囲し、効果的に「溶媒」する可能性があります。水分子の部分的に負の酸素原子は、正の帯電したナトリウムイオンを引き付けますが、部分的に陽性の水素原子は負に帯電した塩化物イオンを引き付けます。 このプロセスは、塩結晶内のイオン結合を弱め、溶解することができます。
* エタノールの制限： エタノールは塩とある程度相互作用することもできますが、極性が低く、双極子双極子の相互作用が弱いことは、塩結晶のイオン間の強い静電引力を克服するのに効果が低いことを意味します。
要約：
水の高い極性、強力な双極子双極子相互作用、および陽性および負に帯電したイオンの両方と強力な相互作用を形成する能力は、塩の優れた溶媒になります。エタノールは、極性が低く、相互作用が弱いため、塩を溶かす中で水と効果的に競合することはできません。
