* 溶媒: ジュースの溶媒は通常水です 。 水は主要な成分であり、他の成分が溶解または分散する媒体として機能します。
* 溶質: ジュースの溶質は溶解または懸濁物質です 。これらには次のものが含まれます。
* 砂糖: 果実からのフルクトース、グルコース、スクロースなどの天然糖。
* 酸: クエン酸(柑橘類のジュース)または悪酸(リンゴジュース)。
* フレーバー: 果物の独特の味覚化合物。
* 顔料: ジュースにその色合いを与える分子を着色します。
* パルプ: 一部のジュースでは、果実パルプの小さな粒子が水に懸濁されたままです。
要約:
*ジュースは、水が溶媒である溶液であり、糖、酸、味、顔料、パルプが溶質である溶液です。