その理由は次のとおりです。
* 極性: 水は極性分子であり、つまり、わずかに正の端とわずかに負の端を持っています。塩はイオン化合物でもあります。つまり、ナトリウムイオン(Na+)と負に帯電した塩化物イオン(CL-)が正に帯電しています。極水分子は塩イオンを囲み、それらを引き付けて引き離し、塩を溶かします。
他の溶媒は少量の塩を溶解することができますが、水は強い極性と水素結合を形成する能力のために最も効率的です。
その理由は次のとおりです。
* 極性: 水は極性分子であり、つまり、わずかに正の端とわずかに負の端を持っています。塩はイオン化合物でもあります。つまり、ナトリウムイオン(Na+)と負に帯電した塩化物イオン(CL-)が正に帯電しています。極水分子は塩イオンを囲み、それらを引き付けて引き離し、塩を溶かします。
他の溶媒は少量の塩を溶解することができますが、水は強い極性と水素結合を形成する能力のために最も効率的です。