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沸騰水と同じ滅菌効率は何ですか?

沸騰水は滅菌の非常に効果的な方法であり、ほとんどの細菌やウイルスを殺す100°C(212°F)の温度を達成します。 ただし、一部の方法はより効率的であり、胞子を殺すことさえあります。

沸騰したお湯と等しいまたはより大きな滅菌効率を持つ方法:

* オートクレーブ: これは滅菌のゴールドスタンダードであり、加圧された蒸気を使用して、少なくとも15分間121°C(249°F)の温度に達します。これは、最も回復力のある細菌の胞子でさえ殺します。

* 低温殺菌: これには、液体を72°C(162°F)に15秒間加熱することが含まれます。沸騰やオートクレーブよりも効果的ではありませんが、牛乳やその他の飲み物に見られるほとんどの病原体を殺すのに十分です。

* 乾燥熱滅菌: この方法では、材料を高温(通常160°C〜170°C、320°F -338°F)に延長することが含まれます。 オートクレーブよりも効率が低いが、ガラス製品やいくつかの手術器具を滅菌するのに効果的だ。

* 化学滅菌: 漂白剤やグルタルアルデヒドなどの強力な化学物質を使用して、表面や器具を消毒します。 この方法は効果的ですが、特定の化学物質とその濃度がその有効性を決定します。

重要な注意: これらの方法は沸騰よりも効率的かもしれませんが、必ずしも安全ではありません。オートクレーブと化学的滅菌には特定の知識と機器が必要であり、それらを誤用することは危険です。

沸騰したお湯を使用するとき:

沸騰したお湯は、水を飲んだり、表面を洗浄したり、キッチンの調理器具を滅菌するために水を滅菌するのに適した方法です。ただし、医療および実験室の用途向けのオートクレーブや化学的滅菌よりも効果が低い。

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