構成:
* 水(h₂o): 2つの水素原子と1つの酸素原子で構成されています。それは単純な無機分子です。
* 酢: 水中の酢酸(Ch₃COOH)の溶液、通常は約4〜8%の酢酸。有機化合物です。
プロパティ:
* 水:
*味がなく、無臭、無色。
*普遍的な溶媒。多くの物質を溶解できることを意味します。
*人生と多くの生物学的プロセスに不可欠です。
*ニュートラルpH(7)。
* 酢:
*酸っぱい味と特徴的なブドウの臭い。
*弱酸、つまり7未満のpHがあることを意味します。
*調理、掃除、および防腐剤として使用できます。
使用:
* 水:
*飲酒、調理、清掃、灌漑、産業プロセス。
* 酢:
*料理(マリネ、ソース、ピクルス)
*クリーニング(消臭、汚れの除去)
*健康上の利点(消化援助)
要約:
*水は、生命に不可欠な単純な無機分子であり、酢は水中の酢酸の溶液です。
*彼らはさまざまな好み、匂い、pHレベル、使用を持っています。
酢には水が含まれていますが、酢酸成分がその明確な特性を与えるものであることに注意することが重要です。