重要な特性の内訳は次のとおりです。
構造：
* 長い炭化水素鎖： これは脂質の決定的な特徴です。鎖は、水素原子に結合した炭素原子で構成されています。
* さまざまな機能グループ： さまざまなタイプの脂質には、炭化水素鎖に異なる官能基が付いており、独自の特性が得られます。これらには、エステル基、リン酸塩グループ、二重結合などが含まれます。
* さまざまな長さと飽和： 炭化水素鎖の長さは、存在する二重結合の数と同様に異なる場合があります。これは、その融点のように、脂質の物理的特性に影響します。
関数：
脂質は、次のことを含む、生物の多数の機能を提供します。
* エネルギー貯蔵： 脂肪は、動物の主要なエネルギー貯蔵分子です。
* 構造成分： リン脂質は、細胞膜の主要な成分です。
* ホルモンとシグナル伝達分子： テストステロンやエストロゲンのようなステロイドホルモンは脂質です。
* 断熱材： 脂肪は、体温を維持するのに役立つ断熱材を提供します。
* 保護： 脂質は、臓器と組織の周りに保護層を形成します。
例：
* 脂肪と油： これらは、グリセロールと3つの脂肪酸で構成されるトリグリセリドです。
* リン脂質： これらは細胞膜の重要な成分です。
* ステロイド： これらには、テストステロンやコレステロールなどのホルモンが含まれます。
* ワックス： これらは、長鎖脂肪酸とアルコールから形成されたエステルです。
全体として、脂質は生物学的プロセスで重要な役割を果たす重要なクラスの分子です。それらの多様な構造と機能は、それらを人生に不可欠にします。
