これが故障です：
* アミノ酸分解： タンパク質が分解されると、アミノ酸が放出されます。これらのアミノ酸の炭素骨格はエネルギー生産に使用できますが、アミン基（NH2）を除去する必要があります。
* 移植： アミン基は、最初にケト酸に移し、多くの場合α-ケトグルタレートに移動し、グルタミン酸を形成します。
* 酸化的脱アミノ化： その後、グルタミン酸が分離され、アンモニア（NH3）が放出されます。この反応は、グルタミン酸デヒドロゲナーゼによって触媒されます。
* 尿素サイクル： 生成されたアンモニアは非常に有毒であり、廃棄する必要があります。尿素サイクルは、アンモニアを尿素に変換する代謝経路であり、尿中に排泄されます。
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