一般的な金属：
* ステンレス鋼： 耐久性、簡単な掃除、腐食に対する抵抗のために最も人気のある選択肢。
* 鋳鉄： 優れた熱保持と調理でさえ知られていますが、より多くのメンテナンスが必要です。
* セラミックガラス： 高速加熱能力を備えた洗練されたモダンな外観を提供します。それは金属ではありませんが、ホブサーフェスに人気のある選択肢です。
あまり一般的ではない金属：
* 銅： 非常に導電性ですが、高価で、変色する傾向があります。
* 真鍮： 審美的に心地よくすることができますが、その輝きを維持するために頻繁に研磨する必要があります。
* アルミニウム： 軽量で手頃な価格ですが、他のオプションほど耐久性はありません。
使用される特定の金属は、HOB（ガス、電気、誘導）、ブランド、およびモデルの種類に依存します。
次のことに注意することが重要です：
* 誘導ホブ 鋳鉄やステンレス鋼などの磁気材料で作られた特別な調理器具を使用します。
* セラミックグラスホブ 高温に耐えるように設計されており、技術的には金属ではない特別なタイプのガラスから作られています。
特定のHOBに使用される金属について確信が持てない場合は、通常、ユーザーマニュアルまたはメーカーのWebサイトでこの情報を見つけることができます。
