違いを理解する
* 化学変化： 異なる化学組成の新しい物質の形成を伴います。これには、多くの場合、新しい化学結合の破壊と形成が含まれます。例：木材の燃焼、錆びた鉄、卵の調理。
* 物理的変化： 物質の形または外観を変化させますが、その化学組成は変化しません。例：氷の融解、紙の切断、水に砂糖を溶解します。
同時変化の例
* 木材の燃焼：
* 化学変化： 木材は酸素と反応し、灰、煙、二酸化炭素（新しい物質）を生成します。
* 物理的変化： 木材は固体から灰（状態の変化）と煙（ガス形成）に変化します。
* 卵の調理：
* 化学変化： 卵のタンパク質は、熱のためにその構造を変化させ、テクスチャーと色の変化（新しい化学的結合）につながります。
* 物理的変化： 卵白は液体から固体になります（状態の変化）。
キーテイクアウト
多くのプロセスには、化学的変化と物理的変化の両方が同時に起こっています。重要なのは、化学的変化の指標として化学組成（新しい物質）の変化を、物理的特性（状態、形状、サイズなど）の変化を物理的変化の指標として識別することです。
