1。水素結合： 水分子は非常に極性です。つまり、わずかに正の端があり、わずかに負の端があります。この極性により、彼らは互いに強い水素結合を形成することができます。これらの結合は比較的強力であり、壊れるのにかなりのエネルギーが必要です。これは、水分子が非常にしっかりと固執し、室温で液体状態を与えることを意味します。
2。高い比熱容量： 水は比熱容量が高いため、温度を上げるには多くのエネルギーが必要です。これは、水素結合によるものでもあります。 熱が加えられると、エネルギーは、分子の運動エネルギーを増加させ、より速く動かすのではなく、水素結合の一部を破壊するために使用されます。これにより、水が室温で気体状態に容易に移動するのを防ぎます。
