タンパク質分解酵素と消化酵素の主な違い それは、タンパク質分解酵素がタンパク質を小さなアミノ酸に分解するのに対し、消化酵素は食物粒子を栄養素に消化する複雑なタンパク質分子であるということです.
タンパク質分解酵素と消化酵素は、食物を栄養素に分解する際に重要な 2 種類の酵素です。消化酵素は、タンパク質、炭水化物、核酸、脂質の消化に関与しています。
主な用語
消化酵素、タンパク質、タンパク質分解酵素 
タンパク質分解酵素とは
タンパク質分解酵素は、食品中のタンパク質の分解を担う酵素です。タンパク質分解酵素の他の名前には、ペプチダーゼ、プロテアーゼ、およびプロテイナーゼが含まれます。また、主な 3 種類のタンパク質分解酵素は、ペプシン、トリプシン、キモトリプシンです。また、タンパク質分解酵素はサプリメントに含まれています。カプセル、ジェル キャップ、チュアブル、粉末、錠剤の形で入手できます。
図 1:プロテアーゼ機能
それらの機能を考えると;主に、それらの機能は食物中のタンパク質をアミノ酸に消化することです.さらに、タンパク質分解では、タンパク質はより小さなポリペプチドまたは単一のアミノ酸に消化されます。したがって、タンパク質分解酵素の主な機能は、アミノ酸間のペプチド結合を加水分解することです。ここで、アミノ酸はタンパク質の構成要素です。ペプシンは、タンパク質をより小さなペプチドに分解するエンドペプチダーゼです。トリプシンは、小腸の最初の部分にある酵素で、これらの長いアミノ酸鎖を小さな断片に切断することにより、タンパク質分子の消化を開始します.一方、キモトリプシンは十二指腸で作用する膵液の消化酵素成分であり、タンパク質分解、タンパク質とポリペプチドの分解を行います。
消化酵素とは
消化酵素は、体内に吸収される前に食物粒子を栄養素に分解する酵素です。通常、タンパク質分解酵素はタンパク質を消化します。リパーゼは脂質を消化し、アミラーゼは炭水化物を消化します。したがって、消化酵素の主な機能は、高分子高分子をビルディング ブロックに分解することです。ヌクレアーゼも核酸をヌクレオチドに消化します。
図 2:消化酵素
さらに、人間を含む動物の消化管には消化酵素が存在します。それらは食虫植物の管にも存在し、食物の消化を助けます。さらに、消化酵素は細胞内、特に微生物のリソソームに存在します。消化管では、消化酵素は、唾液腺から分泌される唾液、胃の内側を覆う細胞の分泌物、膵外分泌細胞によって分泌される膵液、および小腸と大腸の内側を覆う細胞の分泌物で発生します。 .
タンパク質分解酵素と消化酵素の類似点
- タンパク質分解酵素と消化酵素は、体内に吸収される前に食物粒子を栄養素に消化する際に重要な 2 種類の酵素です。
- さらに、ポリマー高分子を構成要素に分解します。
タンパク質分解酵素と消化酵素の違い
定義
タンパク質分解酵素は、タンパク質の長い鎖状分子をアミノ酸に分解する酵素群を指し、消化酵素は高分子高分子をより小さな建物に分解する酵素群を指します体内への吸収を促進するためにブロックします。
機能
機能を説明すると、タンパク質分解酵素はタンパク質をアミノ酸に分解し、消化酵素はタンパク質、脂質、炭水化物、核酸を構成要素に分解します。
例
ペプシン、トリプシン、およびキモトリプシンが 3 つのタンパク質分解酵素であり、アミラーゼ、プロテアーゼ、ヌクレアーゼ、およびリパーゼが 4 つの主な消化酵素です。
結論
簡単に言うと、タンパク質分解酵素と消化酵素は、高分子高分子を構成要素に分解する 2 種類の酵素です。タンパク質分解酵素はタンパク質をアミノ酸に分解し、リパーゼは脂質を分解し、アミラーゼは炭水化物を分解し、ヌクレアーゼは核酸をビルディングブロックに分解します.したがって、タンパク質分解酵素と消化酵素の主な違いは、その機能です。
