炭水化物：体の主要な燃料源
炭水化物は、体がエネルギー、成長、発達を必要とする3つの主要栄養素（タンパク質と脂肪とともに）の1つです。それらは、炭素、水素、酸素原子で構成されており、グルコースのような単純な糖から穀物や野菜に見られる複雑な澱粉まで、さまざまな形で提供されます。
炭水化物とその機能の内訳は次のとおりです。
炭水化物の種類：
* 単純な炭水化物： これらはすぐに体に吸収され、急速なエネルギーの向上を提供します。例は次のとおりです。
*糖：グルコース、フルクトース、乳糖、スクロース
*ハニー、シロップ、キャンディー、焼き菓子
* 複雑な炭水化物： これらはよりゆっくりと消化され、より持続的なエネルギーの放出を提供します。例は次のとおりです。
*澱粉：穀物、マメ科植物、ジャガイモ、野菜に含まれています
*繊維：果物、野菜、全粒穀物に含まれています
炭水化物の機能：
1。エネルギー生産： 炭水化物は、身体の主要なエネルギー源です。それらはグルコースに分解されます。これは、筋肉収縮、神経機能、体温の維持など、さまざまな代謝プロセスに細胞によって使用されます。
2。細胞構造と機能： 炭水化物は、細胞の構造と機能にとっても重要です。それらは細胞膜の成分であり、細胞のシグナル伝達と認識に役割を果たします。
3。血糖調節： 炭水化物は血糖値を調節するのに役立ちます。炭水化物を食べると、体はインスリンを放出します。これにより、グルコースを血液から細胞に移動させます。
4。消化器系の健康： 複雑な炭水化物の一種である繊維は、消化器系の健康に不可欠です。排便を調節し、スツールにバルクを追加し、健康的な腸内微生物叢をサポートします。
5。保護： キチンのような一部の炭水化物は、昆虫や甲殻類の外骨格の保護成分として機能します。
炭水化物要件：
炭水化物の推奨される毎日の摂取量は、年齢、活動レベル、健康状態などの個々の要因によって異なります。一般的に、炭水化物からの毎日のカロリー摂取量の45〜65％を目指すことが提案されています。
健康な炭水化物の選択：
全体で処理されていない炭水化物源を選択することが重要です。これらは繊維やその他の必須栄養素を提供しますが、白パンや砂糖のような飲み物のような洗練された炭水化物は、体重増加やその他の健康上の問題に寄与する可能性があります。
キーテイクアウト：
*炭水化物は、エネルギー、細胞機能、および全体的な健康に不可欠です。
*全粒穀物のような複雑な炭水化物は、持続的なエネルギーと繊維を提供しますが、単純な炭水化物は迅速なエネルギーを高めます。
*最適な健康のために、未処理の炭水化物源全体を選択します。
*炭水化物摂取に関するパーソナライズされたアドバイスについては、医療専門家に相談してください。
